1、 机器须安装在平整硬化的地面，按地线标志接地线。
2、 出厂前减速机箱（部分机型）已加足油，哪有热干面机器，磨合期后更换润滑油。
3、 检查各部位紧固件在运输中有无松动。
4、 接电源试反正转，热干面机器，点击启动开关，若机器反转，请置换刀闸线头。
5、 检查各部位油孔是否通畅，用适宜的润滑油加注。
6、 仔细清除面料中的杂物。
、 拌面：面粉配水比例为10:25，根据面粉含水量酌量增减，加入原料后，启动拌面开关，直至面料呈均匀颗粒状，热干面机器供应商，即可使用（注：面料熟化5-8分钟更佳）。
2、 调整：用手轮轧辊间隙，调整原理见下表格，在调整过程中，调紧或放松手轮的量，有时不易一次调准，关键要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整。
3、 操作：把拌好的面料放入面斗内，按刀并固定刀板（或挂钩）就可开机运转，第三组下来的面用手引导下一组，多组一次类推。
技术参数：
型号
MT8-550型
轧辊组数
8组
轧辊直径
￠320*1组 ￠240*1组 ￠216*1组
￠192*2组 ￠154*3组
轧辊长度
550mm
电机功率
5.5KW*3台
产量
班产5T
整机重量
6.5T
外形尺寸
7200*1020*1400mm
调节厚度
0.8-1.5mm
电压
380V
蒸煮机采用岩棉做成保温，热干面机器，节约能耗及防止人员烫伤，温度采用电磁阀和自动温控仪控制，常温至90℃；冷却机配置ABS高效离心风机，便于提高后续风干效果；风干沥水机采用ABS高效离心风机，有低噪声、低能耗的优点。电控系统采用中央控制柜控制，控制柜为不锈钢制作，壁挂式
?匀，煮出来的面条制品完全符合要求、色泽均匀，产品效果很好，受到使用厂家的好评。
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