冻肉绞肉机工作时主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。JR型冻肉绞肉机的作用是把块状的原料肉按工艺要求，将肉块、碎肉、脂肪等原料肉精细的切碎，同时还能将调料、填充剂与肉一起按要求切碎搅拌制成各种不同尺寸的颗粒状肉块，经过冷却供下道工序使用。绞肉机适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。 广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。可将冻盘/大型冻盘肉直接绞碎，设计多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。
优点：1、通用性好、适用范围广、生产效率高
2、具有冻肉功能，省时、省力、保鲜、保质。
3、绞切过程用时短，温升低，利于保鲜，玉溪商用绞肉机，延长保持期。
功能：1、绞鲜肉、冻肉、冻盘功能
2、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零
3、多种孔板组合、更适合不同肉制品的要求。
使用方法:冲洗每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，商用绞肉机代理，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。安装不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整，其实这种方法并不可取。比较理想的做法是，每次用毕后，应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中，或等其完全晾干后再行组装，不宜马上组装。安装先从组装开始，先将辊子送进机腔内，为减小磨损，可在转轴处滴一滴食用油，再将刀头安装在辊子上，注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头，轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合，再将坚固螺母安装到漏口外侧，注意要松紧适度，太松会使肉沫从边缝漏出，太紧会损伤丝口。最后安装绞把，注意手柄朝外，商用绞肉机报价，将缺口对准后套进去，然后拧上坚固螺丝。安装机器比较简单，最重要的是选好合适的固定件，如比较大的木案板，商用绞肉机品牌，将咬合口对准案板，边缘后，旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力，所以固定机身时最，好用螺丝刀等工具辅助坚固一下，以防工作过程中机器松动。
商用绞肉机品牌|诸城兴达机械|玉溪商用绞肉机由诸城市兴达机械有限公司提供。诸城市兴达机械有限公司（www.zcxingda.com）为客户提供“绞肉机,滚揉机,斩拌机,土豆去皮机,风干机,包装机,”等业务，公司拥有“诸城兴达机械”等品牌。专注于机械及工业制品项目合作等行业，在山东 潍坊 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：蒋忠明。
