杀菌锅分类
按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用。
按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制。
按安装方式分为：卧式、立式。
按杀菌方式分为：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）。
按外观形式分为：单锅、双层、双并、三锅并、转笼（内笼体旋转）、双层转笼。
电脑全自动调理杀菌锅设备特点：
1.少量的工艺用水快速循环，陕西肉制品杀菌锅，快速达到预定杀菌温度。
2.减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。
3.水从不同角度喷射，肉制品杀菌锅什么价格，蒸汽、空气和水混合对流，肉制品杀菌锅价格，形成完美的温度分布。
4.低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
5.锅内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
6.完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。
7.工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续升温的过程。
8.杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质量问题造成外包装沾染污垢。
9.蒸汽杀菌功能（可选项）。
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