滚揉机是利用物理冲击的原理，滚揉机让肉在滚筒内上下翻动，出售真空滚揉机，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，较大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，真空滚揉机供应商，使用效率更高。
与滚揉机之前的加工工艺和原料种类有关，比如，2﹨4号猪肉，分割修整为5-10公分左右的条状，经盐水注射和嫩化，或者经嫩化和绞肉后，再进行滚揉，在时间上是不太一样的，再者你所用的盐水(即腌制剂)可能也有影响，一般真空度高点的好，同时控制滚揉期间的的温度，时间是2-3-4-3，即滚揉2小时停3小时，后边同.这是个指导的意见，如你的机器可以抬头和低头，能在中间设计有抬头和低头的时间，有利于滚揉效果.
为什么要选择全自动真空滚揉机?
一、全自动真空滚揉机技术成熟，应用广泛。该类型属于新一代产品，可以保持肉的弹性，提高口感，增强保水效果。并且在发展中已经掌握了电脑控制的功能。这类机器在使用的时候更加方便安全。在使用范围上也更加广泛。
二、全自动真空滚揉机保证干净卫生。因为整个机器保持在真空状态下，真空滚揉机价格，所以能够保证肉类加工时的干净卫生。能够提高产品的质量，符合市场需求。
三、全自动真空滚揉机种类齐全。现在，这类机器已经有了很多种类。比如有小型的，三门峡真空滚揉机，有自吸形式的等等。更有其他相似相仿的设备存在，比如腌制罐等等。因此，可以满足大众需要。
三门峡真空滚揉机|强大机械|出售真空滚揉机由诸城市强大机械厂提供。诸城市强大机械厂（www.qiangdajixie.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 潍坊 的机械加工等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领强大机械和您携手步入辉煌，共创美好未来！
