爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是开创了一种食物的加工方式，即膨化食品。这说明中国古代的食品加工不仅仅是简单的加热作熟，还有通过高温高压作用来改变食物的状态、口感，这种加工方式就是现代新兴的澎化食品。这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，可以说，千百年前的爆米花是近现代各种五花八门膨化食品零食小吃的祖先。
爆米花机介绍：
1.搅拌方式采用行星搅拌转动，美式球形爆米花机，搅拌均匀，实现转动与自传的不整数转动比，搅拌叶360度旋转，锅内无搅拌死角，物料搅拌均，全自动爆米花机，搅拌叶采用聚四氟乙烯，稳定性高、耐磨耐高温无毒无味。
2.采用变频调速动力，全自动搅拌，提供稳定的搅拌速度让爆米花品质稳定，运转速度可调节。
3.采用专业燃烧机，自动点火，自动断气带有防爆阀，也可手动点火，提高燃烧效率，爆米花机，节约能源，提高爆米花产量，爆裂时间短，出球率高。
4.采用液压系统，投料出料简洁方便，锅体可90度倾斜，倒料无死角，易于清洗。
5.设备采用燃气加热与电磁加热两种加热方式。
6.爆裂时间短，先进的燃烧系列和锅体材料的完美结合，缩短玉米爆裂时间。
7.多口味一锅出，采用无极变频调速能将玉米，糖稀等多个口味原料混合均匀。
8.裹糖均匀不糊锅，采用自转公转相结合的方式，保证锅内无任何搅拌盲点。
9.花型球型一锅搞定，燃气爆米花机，短时间内可达球形玉米的爆裂温度，有效解决了市面上只能爆花型玉米的问题。
10.瞬间出料，避免糊锅，保证爆米花的色香味。
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