产品特点：低温盐水中易溶解，在保持水分的同时获得更佳的口感和产品外观。
用 量：按我国《食品添加剂使用卫生标准》规定：肉制品使用量为0.01%；西式火腿、鱼、虾、蟹等水产制品使用量为0.5%。保水剂。
复合磷酸钾-钠，是由焦磷酸盐、三聚磷酸盐、六偏磷酸盐等按一定比例复合而成的。肉丸保水剂。保水效果要比单一磷酸盐好。
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