为了延长肉食品的保质期,在肉食品生产加工过程中,高温杀菌的肉食品如采用高阻隔性包装材料,不仅在常温下存放保质期较长,而且运输,仓储,销售都很方便,非常适合现代社会的消费需求。
食品可在袋内原封不动,经过高温(一般在120~135℃)杀菌加热,取出便可食用。经过十多年的使用证明,它是一种理想的销售包装容器。蒸煮后外观检查:袋面应平整、无起皱、起泡、变形,无离层、渗漏现象
主要用于熟食、鸡、鸭等包装产 地
华北地区特 性
耐高温蒸煮、可高温灭菌
检验项目及方法
1. 原材料的检查:
a. 薄膜(铝箔)的厚度(按GB
6672进行)、拉伸强度&延伸率(依GB 13022-91进行)、润湿张力(依GB 10003-88进行)、透氧/透湿性(依GB1038/
1037进行)、耐高温性、卫生适合性(符合GB-9687-88)、外观;
2. 薄膜(铝箔)复合过程的检查:
a. 外观(目视无起皱、离层等明显缺陷);
b. 复合速度、胶水的粘度:
依所用粘合剂及配比的不同,测定值也不同;
c. 涂胶量检测: