本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，不锈钢夹层锅，加热温度容易控制等特点。
电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点，燃气夹层锅，广泛用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。
电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由不锈钢制作。锅体下部有放料孔，吉林夹层锅，夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，放空阀门、电热棒等接管孔。
不带搅拌夹层锅结构
夹层锅主要由锅体和撑脚组成的称为可倾式不带搅拌夹层锅；而由锅体和支脚组成的就称为立式不带搅拌夹层锅。其中锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
燃气夹层锅,吉林夹层锅,诸城中润机械由诸城市中润机械有限公司提供。行路致远，砥砺前行。诸城市中润机械有限公司（www.zhongrunjixie.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为炊事、烘焙设备较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
