硫酸镁作用：
1.用于印染细薄的棉布、丝，作为棉、丝的加重剂和木棉制品的填料。还用于瓷器、颜料和防火材料的制造。在医药上用作泻剂。微生物工业作培养基成分，酿造用添加剂，硫酸镁出口，补充酿造用水的镁，作发酵时的营养源。制革行业中作填充剂增强耐热性。农业上用作镁肥。轻工业中用于生产鲜酵母、味精和用作牙膏生产中的磷酸氢钙的稳定剂。水泥的助凝剂。纸浆工业、人造丝和纺织工业等亦用。营养增补剂；固化剂；增味剂；加工助剂。
2.多与钙盐合用于酒母用水，扬州硫酸镁，按4.4g/100 1水添加可提高硬度1度，硫酸镁厂家，多用则产生苦味，并产生硫化氢臭味。作食品强化剂。我国规定可用于乳制品，使用量为3～7g/kg；在饮液及乳饮料中使用量为1.4～2.8g/kg；在矿物质饮料中使用量为0.05g/kg。
5.用作分析试剂，如作硫酸盐的沉淀剂。还用于医药、印染、造纸、陶瓷及制革工业。
6.本品用作制革填充剂。在印染工业作细薄棉布的加重剂。造纸上浆剂等。
食用七水硫酸镁，七水硫酸镁，在食品添加剂作营养强化剂；在矿物质水饮料中大使用量0.050g/Kg，果汁（果味）型饮料中大使用量0.3-0.6g/Kg(以镁计)，运动饮料中大使用量0.2-1.0g/Kg(以镁计)，可可粉及其他口味营养型固体饮料中大使用1.3-2.1g/Kg(以镁计)；酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味（0.002％；调整水的硬度。 产品包装：食用七水硫酸镁为内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
贮存与运输：食用七水硫酸镁应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，并应与有毒有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十二个月。
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