1.后屋面与水平线的夹角可根据当地冬至日中午太阳高度角决定，一般45~50°为宜。
2.铺垃钢丝，因'后屋面'承载力过大，需密集铺垃钢丝，以钢丝艰巨8-10厘米为宜。
3.覆盖保温，防水材料覆盖方法：第一步选宽为5-6米，与棚通畅的新塑料薄膜，一遍先用土压盖在局里后墙边缘20厘米处，生态餐厅温室施工，而后将其覆盖在“后屋面”的钢丝绷面上。棚面顶部可再东西向拉一条钢丝，固定塑料薄膜的中间部分。第二步，把事先准备好的草苫或毛毡等保温材料（3米长、1.6米宽）依次加盖其上，注意保温材料的下边缘要在塑料薄膜之上，以防沾水腐烂，缩短其使用寿命。为提高保温效果，加盖的保温材料以1层草苫+1层毛毡为宜，寿命长且经济实惠。第三步，为防雨雪浸湿保温材料需再把塑料薄膜剩余部分“回折”到草苫和毛毡之上。
4.从棚一头开始上土，使挖掘机取土，然后将土一点点的推砌在“后屋面”上，每加盖30厘米厚的土层用铁钎等工具实拍。特别注意上图高度最多不得超过40厘米。
5.“护坡”。在平整好“后屋面”土层后，最好使用一整幅新塑料薄膜覆盖后墙。而后，再在塑料薄膜之上，加盖一层无纺布等防晒材料，可保证“护坡”年限在4年以上，同时又能起到防除杂草的作用，避免通过放风口传播虫害及病害，尤其是病毒病。最后，棚顶和后墙根两处各东西向拉根钢丝将其固定，或用编织袋装满土每隔1米压盖1次。
生态餐厅是一种在现代化温室之中营造一种全新的餐饮环境，在绿水红花、小桥流水的环境里聚餐，使人亲近自然，也更绿色环保。
生态餐厅其整体就是一个大型的温室，可以采用阳光板，也可以采用玻璃，根据前期规划，温室的开间大小、跨度等，然后设计各个部分的功能。一般采用镀锌钢材为主体的温室骨架，优质生态餐厅温室，镀锌钢材具有防锈防腐蚀功能，坚固耐用。覆盖材料一般是阳光板、玻璃，根据不同的需求进行选择，温室建造好之后，聊城生态餐厅温室，便是内部的装修了，可以在内部种植花草树木，营造人文景观，建造建筑物等，生态餐厅温室承包，这样一个生态餐厅就基本形成了。
一般是以生态园形式，内部种植的植物可以提供观光，可以在亲近自然的同时就餐，十分惬意。
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