特点:密封性良好，抽真空后，减少体积，方便运输和存放，可延长产品的保持期。
一般主要用于食品类包装以及电子产品
广泛用于各类抽真空以及真空水煮包装真空包装袋防止被人接触，使产品能满足购买者的卫生要求
防止变干。包装材料阻隔了水煮气，防止干燥，使鲜肉表面面积保持柔软
透明（可印刷）无毒 无味，密封性好不易破袋漏气，起到很好的防污，延长保质期、保鲜等作用。
发展历史
真空包装技术起源于40年代，自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来，真空包装技术得到了迅速的发展。包装水平在一定程度上反映了一个国家科学技术水平与富裕程度。我国的真空包装技术的研究和应用尚属起步阶段。
一、1962年，Ordal提出不透氧膜能抑制病原微生物的生长，包装鲜肉可以延长其货架寿命。
二、Baltzer认为真空包装的鲜肉较有氧包装的鲜肉的货架寿命长的原因有：
（1）在厌氧情况下微生物的总数目增加缓慢；
（2）腐烂和粘液减少；
（3）贮藏之后，真空包装内最终微生物的数量比有氧包装要少。这说明，不透氧膜真空包装鲜肉，当其中的氧转化为二氧化碳之后，不透氧膜能阻隔外界的氧再进入包装内，所以真空包装能延长鲜肉的货架寿命。
