黑莓鲜果中糖、维生素C、 维生素B1、维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树， 并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最/高的，而硒含量在果树中罕见。对人体至关重要的6种矿质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）含量也较高。其中，黑莓保健酒，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，红河黑莓酒，对促进血液凝固有良好作用；维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整，黑莓酒价格，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏，延缓衰老。
喝黑莓酒有什么好处
1、护眼:黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。
2、壮骨:黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。
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