真空滚揉机是在真空状态下，滚揉机价格，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，真空滚揉机厂家，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，滚揉机生产厂家，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，咸阳滚揉机，易被人体吸收，同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
设定滚揉机方式：
呼吸式真空滚揉机电脑控制版面上的“滚停时间”可以设定所需的滚揉/停歇时间。滚停时间继电器有六个按键，前三个为滚揉时间，后三个为间歇时间（S秒M分H小时）。“充气时间”可以设定每次停歇时的充气时间（S秒M分H小时）可以根据需要选定。
怎样设定真空滚揉机的滚揉时间：
控制板上的“运行时间”用来设定机器的运行时间。有三个时间单位（S秒M分H小时）可根据需要设定。
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