真空系统是冻干机的重要组成部分，10平方冻干机功能，其主要由干燥箱、冷凝器、真空泵、罗茨泵、小蝶阀、箱阱隔离阀（大蝶阀、蘑菇阀）、真空测试装置（真空仪、真空规管（压力传感器））、放气装置、辅助装置、真空管道等组成
前处理工作分粗处理和精处理，对不同的物料，永州10平方冻干机，前处理的具体内容是不尽相同的，10平方冻干机厂家，所用的设备也不完全一样。一般来说，10平方冻干机程序，如果做蔬菜，粗处理主要是对原料进行挑选、摘枯、去皮、洗泥等；而精处理主要是进一步清洗、切割、杀菌、防氧化，漂烫、甩干、装盘等。所需基本设备主要是台案、水槽、切菜机、甩干机等。
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