搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分。
随着卤味生产加工厂就越来越多，如何在众多商业竞争中，获得自己的地位，这就需要生产者，从产品生产的根本问题考虑，蒸汽可倾卤煮锅，选用什么样的设备，决定了卤味口感上的选择，也是人们容易接受的一种，从这方面来看，选择电磁行星搅拌炒锅，可以对生产带来更大的帮助，这种不锈钢夹层设计的电磁锅，生产操作更方便。炒制产品口感均匀，客户反馈度良好。
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