蒸汽高压蒸煮锅注意事项
1、使用蒸汽压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、对安全阀，可根据用户自己使用蒸汽的压力自行调整。
3.蒸汽锅在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，用进汽阀适时调整。
糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
