罐头杀菌锅_喷淋式杀菌锅 选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，罐头杀菌锅生产厂家，若产品要求温度很严格，罐头杀菌锅材质与功率，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，蚌埠罐头杀菌锅，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点： 一次性。 高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，期间不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。 杀菌效果的抽象性。
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