压力蒸汽灭菌器具有造型新颖美观、结构合理、功能齐全、加热迅速、灭菌彻底等优点。适用于医疗、科研、食品、等单位对手术器械、敷料、玻璃器皿、橡胶制品、食品、药液、培养基等物品进行灭菌。
使用方法:
1、拆卸外包装2、正确放置灭菌器。为了使灭菌能正常工作，灭菌器必须放置在结实的水平面上。3、在灭菌器内加入3.5L水，每次适用后必须加入适量的水，避免缺水而烧坏电热管。4、将准备好的需要灭菌物品，放入灭菌器，包与包之间应留有空隙，保证空气渗透。井盖上盖子，旋紧螺丝。5、检查电源类型，确定于所要使用规格吻合。然后一端插在灭菌器的插头上，另一端插在电源插座上。6、注意观察压力表的压力指示或温度指示。当蒸汽压力上升到0.165Mpa左右时，安全阀即自动工作，当压力回落到0.142Mpa左右时，安全阀自动关闭，以维持恒压。7、灭菌结束后，先拔掉插头，停止加热。再开启放汽释放蒸汽，必须待压力表指针回零后方可开盖排放余汽。
一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，山西食品杀菌锅，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。
在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，食品杀菌锅生产厂家，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，食品杀菌锅价格，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
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