盖棚时间
大棚促成栽培，盖膜时间的早晚，直接关系到葡萄果实成熟的迟早。根据气候特点不能过早也不可太迟，若过早盖棚葡萄的自然休眠时间达不到，需冷量(一般葡萄的需冷量在7.2℃以下温度需700~1500小时)不足引起萌芽率降低，而且过早的萌芽(一般盖棚后25~30天开始萌芽)抽梢还会遭到早春倒春寒的威胁引起枝梢冻害。但盖棚过迟则显示不出提早栽培的效果。盖棚的时期根据不同栽培品种特性适当进行，需冷量短的品种如金星无核、早玉、紫玉(需冷量 700~1000小时)可于元月上旬盖棚，需冷量长的品种如藤稔、夏黑、京亚(需冷量1100~1300小时)可于元月中下旬盖棚，最晚要在元月底以前完成。
产量与效益分析
两个供试温室，5月25日验收时，已开始成熟。由于温室栽培花期拖长，采收期也较大田延长10天左右，两个棚均到6月上旬采摘结束（另有销售因素限制采收时间）。当地售价批发前期每千克30～36元，中期每千克24元，后期每千克16元，平均单价约为20元。折合666.7m2收入在6万元以上，甬优1号葡萄苗种植基地，扣除成本（按新棚计13000元，肥料农药2000元），666.7m2经济收益4.5万元以上。从实际调查看，平均单果重9～11g，果实着色良好，甬优1号葡萄苗批发商，外观和内质均与露天栽培的巨峰相似。特别是色泽上明显优于大田栽植的。分析其原因主要是成熟期昼夜温差比露地栽培的昼夜温差要大，利于花青素的形成。据测定，甬优1号葡萄苗，大田栽培成熟期的昼夜温差一般是6～10℃（不超过10℃），而温室栽培成熟期的昼夜温差在13～15℃，因此着色良好。
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