有人洗菜时，全自动蔬菜清洗机销售，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，灯塔市全自动蔬菜清洗机，但这是不科学的。 蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患。因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。
利用臭氧来清洗果蔬的，臭氧本身是可以溶解在水中的，所以现代果蔬清洗机有自己独立的臭氧发生器，可以制作出来臭氧，全自动蔬菜清洗机价格，然后直接溶解到水中，清洗果蔬的步骤就可以开始进行了。臭氧可以将果蔬表面的寄生菌、农药残留物、泥污全部都清洗干净，“零污染”的目标得以完成和实现。
蔬菜清洗是蔬菜加工过程中的必备环节，消耗着大量的水资源。水资源缺乏是我国经济发展的制约瓶颈，节水意识的提高已经刻不容缓，蔬菜清洗过程中浪费大量水资源的现象应该得到有效遏制，科学评判蔬菜清洗机的耗水量正为当下所需。
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