中试型的冻干机。国内一般中试型冻干机分两种。一种是采用电加热为加热介质的升温系统。一种是以硅油为加热介质的系统。外形上看，有方舱和圆仓的，圆仓目前国内以基本淘汰。因为圆仓的不能做硅油加热，而且冻干面积也做不大。咱们以方舱冻干机为例，讨论下电加热和硅油加热。电加热冻干机的搁板制冷是直接来自压缩机的蒸发端。制冷迅速。温度低。在加热升温过程中。由于制冷的迅速，导致制冷和加热冲突，温度控制不均匀。温度误差比较大。比如搁板控制在-20度。当制冷端打开，瞬间降到-30度有可能的。然后在通过加热板慢慢升到-20度。电加热热的比较快，造成骤冷骤热，水果冻干设备设计，一般对温度敏感的物料会造成融化或者塌缩等现象。有些药物甚至是失活。所以我建议一般对温度敏感的物料，建议不用电加热的冻干机。虽然便宜一些。但是性能比较差。硅油冻干机跟电加热相比，青岛水果冻干设备，除了造价稍微贵一点点。性能完胜！硅油为介质的冻干机，水果冻干设备原理，制冷制热都非常可靠。温度可以控制在1度以内。不会对物料造成伤害。真正的冻干机就应该以硅油为传热介质的！
速冻的操作比较简单，水果冻干设备直销，即在速冻库温度达到-30℃左右情况下，将满载料盘的料架，推进速冻库即可。要根据物料的品种、形状和重量、来适当掌握冻结时间。在干燥仓内进行升华脱水是最关键的一步，对不同的物料有不同的工艺要求。后处理的内容主要是筛选、挑选、包装。筛选是把干品中的太大和太小者筛出，挑选是从干品中挑出少量品质不合格者及碎小杂物。包装可用大袋或小袋，可充气或抽空，这取决于干品收购者的要求。所需基本设备主要有挑选台、筛选机、金属探测器和包装机等。
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