中文名
巴氏杀菌机
外文名
Pasteurization machine
作 用
利用巴氏杀菌法对牛奶进行杀菌
杀菌原理
巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，巴氏杀菌机图片，且只能保存3~10天，巴氏杀菌机价格，最多16天。
巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
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在使用巴氏杀菌机前，为了确保机器的正常运行，需要做如下的性能测试：
二、检查冷却水水箱，确认水箱中有水。检查真空表是否在零位及各泵接口，四段式杀菌器各接口是否接对，各接口有无松动露气，检查无误后，再进行下一步操作。
三、先不要开泵空泵，用水在四段式杀菌器从闪蒸器间循环待加热温度升起后，可以进料。
四、同时打开四段式杀菌器供料泵及闪蒸器出料泵，使闪蒸器内料液液面保持在视镜中线以下位置，待料液面平稳后，进行下一步工作。
五、打开冷却水循环系统，使冷却水液面保持在冷却水液面保持在冷却器镜中线位置开始循环。
六、开真空泵开泵前，先将真空泵关阀然后逐渐开启让真空泵升高。
七、在真空泵升高过程中，因真空泵影响闪蒸器出料泵，出料呈减小，液面上升必须关小四段式杀菌器进料口，使液面稳定。因此时真空泵不必达到大（0.08）。
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