石磨磨齿均匀运转速度慢所磨制的豆类产品充分保留了豆类的本色及纯正香味，豆浆含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。传统的加工工艺-石磨运转均匀速度慢，商用现磨豆浆机，磨出的豆浆既均匀又细能让豆类产品充分释放蛋白质，能让黄豆充分自然释放蛋白质与各种营养元素制成的豆腐绿色、健康、营养、质地绵软嫩滑、洁白如雪、久煮不老、回味悠长。
石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。通常由两个圆石做成。 磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，全自动豆浆机，形成粉末。石磨保留了传统石磨的研磨部分即两片圆柱形岩石，改变了传统的动力产生装置，由原来的驴产生研磨小麦的动力给变为由电动机产生研磨小麦的动力
石磨磨豆浆和能量的释放有关，石磨磨齿均匀运转速慢，能让外界的空气与磨出来的豆浆颗粒很好的接触，在一定的化学作用下，能使让黄豆充分释放蛋白质，这使豆浆既均匀又细，而且味美异常。豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，现磨五谷豆浆机，有光泽，具有豆浆固有的香气，和田豆浆机，无焦糊味、酸败味、豆腥味等其它异味，口感滑爽。石磨加工出的豆腐，质底绵软、柔嫩、洁白如雪、久煮不老、回味悠长。
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