小型灭菌锅主要用于食用菌菌包（瓶）灭菌及灭菌后冷却。菌包（瓶）在密封的环境下进行灭菌和快速冷却，小型食品杀菌锅好不好，使食用菌菌包免受空气中细菌再污染，小型食品杀菌锅特价销售，是食用菌菌包（瓶）冷却方法中最优选的技术装置，小型食品杀菌锅，设备运行过程中对周围环境不产生任何污染。
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