行星搅拌炒锅规范操作步骤：
1、 开机前检查
（1） 检查机体所有禁固螺栓是否松动，大型月饼馅料炒锅，将油脂根据注油孔加入各个润滑部位，检查链条松紧是否适中。
（2） 电机瞬间启动，观察运转方向是否正确（俯视为顺时针方向）。
2、 开机
（1） 将适量原料装入锅内。
（2） 打开燃气（蒸汽）管道阀门，自动点燃火焰。
（3） 启动搅拌电机。
（4） 工作过程中根据实际情况适当调整火焰（蒸汽）大小及搅拌转速。工作时蒸汽压力不能超过工作压力0.49Mpa。
鼎康全自动大型商用球形爆米花机搅拌器和刮板结构设计独特，商用月饼馅料炒锅，运用行星式搅拌器（公转加自传相结合的方式）与锅体充分接触。其转动比为不整数转动比，月饼馅料炒锅，可保证锅内无任何搅拌盲点，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，燃气月饼馅料炒锅，不容易产生糊锅现象。
鼎康全自动大型商用球形爆米花机平均可每5分钟/锅爆米花，一次出爆米花成品2公斤。优点是容量大加热生产快 。适合商用，而且停止加热后锅体可迅速脱离热源，防止高温余热导致糊锅。
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