肉骨分离机加工设备主要是采用机械筛分原理对肉骨原料进行破碎、过滤，将肉糜和骨粒分开。该设备利用禽骨、肉的不同物性特质（即肉具有可塑性的特点，骨头则不具备），通过物料推进、破碎、压力挤压等手段，结合狭小缝隙式分离滤网与可调式出骨等装置，对禽骨、肉进行机械压力筛分，从而实现肉骨分离作业。
骨肉分离机适于家禽、兔胴体或小型动物骨架的机械剔骨肉去骨作业，提取肉糜。生产出来的肉糜可用于制作肉肠、肉饼、肉丸、水饺等肉制品，同时碎骨可做煲汤底料。在提高工作效率同时，大大提高低值骨肉的效益。
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骨肉分离机是本公司引进国外技术打造的国内首款高端骨肉分离设备，设备采用了当今国际的骨肉分离机技术，核心部件原料采用国外进口经特殊热处理工艺加工制造，设备高效节能，噪音低，分离率高达75%-95%，是国内高端的骨肉分离机。产品现在远销俄罗斯、加拿大及东南亚等国家。
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