油炸锅：适应范围：
坚果类、肉制品、蔬菜类、海产品、面食制品等。
特点：
整机操作简单，腰果杏仁搅拌油炸锅哪家好，性能稳定，安全性高，机械结构合理，搅拌系统采用公转与自转结合的搅拌方式，搅拌桨可拆卸更换，以满足不同产品加工要求。电机使用寿命，性能更稳定。自动化程度高，工人劳动强度低，加工产品成品率高，鱼豆腐油炸锅，质量稳定，外相均匀，电加热油炸锅，适合中小型食品加工企业。
油水混合油炸工艺简介：
·该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。
·该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。
·该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者的健康。 ·独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
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