速冻机是一种结构较为简单的高效速冻装置，适用于面点、调理食品、肉类等食品的快速冻结
该产品具有以下特点:
结构简单，运行方便，使用寿命长
库板采用双面不锈钢聚氨酯夹心保温板，包子速冻柜产地，保温性能好，济源包子速冻柜，内部零部件采用SUS304优质不锈钢材料，便于清洗，符合HACCP要求
采用不锈钢网带，表面平整，便于清洁
采用水冲霜，保证清洁卫生
变频器控制实现无极调速，冻品冻结时间可调，可适用于多种冻品的加工
1 定义
速冻柜速冻柜（冷冻柜）的一种。是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具。主要是在商业上，用于将食物快速的制冷，包子速冻柜制造商，达到保持食物的营养不流失，口味新鲜的效果。制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成
2 主要参数
目标温度：-30℃
所需时间：25分钟
电源：电压，包子速冻柜生产厂家，频率，电相都可定制
3 效果
速冻柜的效果就是快速，深冷速冻。一般在20分钟左右能从25℃左右的达到-25℃。20分钟之内能将食物温度降到-6℃到-10℃。
4 原理
汽化(液体变成汽体)是吸热量；液化(汽变成水)是放热量，无论是速冻柜、冰箱还是空调都是一样的工作原理如下 (低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机 就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。
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