烟熏炉涂抹法
适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上，济源全自动烟熏炉，但因块形大、浸渍慢，因此应分次涂涮为好，全自动烟熏炉型号，当把烟熏香料涂涮完成后，再按加工工艺制成成品。
烟熏炉常用方法
我们可以按照烟雾的状态开区分，全自动烟熏炉材质，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。
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