油炸机械双温控，即对油的温度可以自由设定、控制；水的温度也可控制。
对油炸机下部盛水部分采用自然风冷却和另加一套自动冷水循环系统，将油炸机底部水的温度控制在一定范围之内，不至于使水沸腾到油中，发生溢油现象。
油炸过程中产生的废渣、废料沉淀到下部的水中，每天工作完毕，打开放水阀，放掉油炸机内的废渣，以此达到清洁油的作用，使油炸机内的油长时间不变黑，花生米油炸锅设备，不酸化。
比普通油炸机节油50％，节煤40％。
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全自动系列
全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，自动花生米油炸锅，特点是可以连续化生产，节能，节省人工，高效燃煤花生米油炸锅，使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。
先进高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费，西藏花生米油炸锅，节约大量的能源支出。
本机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也极有帮助。
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