氯化钙是一种无机盐，其中，吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解，出售氯化钙，易溶于水，同时放出大量的热，能溶解于如醇类的有机溶剂等。在啤酒生产过程中，加入氯化钙有那么影响呢？
加入氯化钙能够促进负电荷的蛋白质絮凝。麦汁中的钙离子在啤酒酿造中的作用是多方面的，较大作用是调节糖化醪液和麦汁PH值，保护α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白质和草酸根等。
其中，阳江氯化钙，钙是啤酒酵母生命活动所必须的矿物质元素，粉状氯化钙，钙离子可以促进酿酒酵母的生长，低浓度时呈正效应，高浓度时呈负效应，钙离子能被生长的酵母细胞主动吸收，与细胞壁蛋白结合，减轻不良环境对酵母细胞的影响，抵消镁离子的抑制作用和促进亚适量的镁离子的作用。另外，在发酵过程中形成氯化物来控制发酵中微生物的增长。
在啤酒生产过程中应选择性的使用氯化钙，同时了解氯化钙对酵母凝聚性、产酸情况、酒精体积比、生产过程中钙离子的变化情况以及对啤酒风味的影响，合理使用氯化钙以优化啤酒工艺和口感。
液体氯化钙能够改进加工性能。在加工过程中，为了成形需要，粒状氯化钙，十分重视其加工性能。在一般橡胶制品配方之中，往往要加配若干份液体氯化钙。在浅色填料中，液体氯化钙分散性好，可以与橡胶以任意比例混炼，又可将其他助剂一起混入，混炼方便。
改进硫化胶性能，起补强和半补强作用，能获得比纯橡胶硫化物更高的扩张强度、耐磨性、撕裂强度。液体氯化钙粒子越细。对橡胶扩张强度、撕裂强度、挠曲性的提高越明显。
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