大多数食品是含有大量水分的湿物料，作为商品的食品若含水量过多，会引起微生物的生命活动，并导致食品的腐败或缩短食品的保存期，且增加运输费用。食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序，甘肃青海台湾内蒙古烘干设备，而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。对食品进行干燥处理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于储存，同时可减少食品的体积和重量，从而降低运输费用。
真空冻干技术
真空冷冻干燥就是把含有大量水分的物料预先冷冻，使物料中的游离水结晶，冻结成固体，烘干设备，然后在高真空条件下使物料中的冰晶升华，待冰晶升华后除去物料中部分吸附水，最终得到残留水量为1%~4%左右的干制品。用真空冷冻干燥技术生产的产品能够最大限度保持形、色、香、味不变，营养物质分布均匀，黑龙江江苏浙江安徽烘干设备，复水性好。
用途与特点
网带穿流式干燥机，适应于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对于要求干燥温度低、干燥时间长的物料独具优势。该系列干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点。
连续作业，河北山西辽宁吉林烘干设备，操作简便，节省人力，生产量大；
物料与热空气接触面积大，在干燥过程中能自行翻动，有利于干燥的均匀性和提高干燥速度；
输送网带带速由无级变速装置控制，作业时间可调；
干燥参数调节方便，操作弹性大，适应面广；
物料干燥均匀、一致性好；
处理量大、干燥时间的可调范围宽；
安装、维修方便。
物料在同一干燥室进行连续干燥，后期有冷却层，避免物料污染，容易达到卫生要求。
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