小苏打不是食用碱.
一： 小苏打和食用碱的区别：
食用碱和小苏打是两种不同的物质.
实用碱的主要成分是碳酸钠，小苏打，分子式为Na3CO3，而小苏打的主要成分是NaHCO3，所以用是不能能代替小苏打的.
食用碱是蒸馒头用的，食品级小苏打， 在厨房做面点，一般都要用到小苏打，小苏打的作用，可以用来面点的蓬松剂.
一般小苏打可以在食品添加剂店里可以买到小苏打.化学试剂点里也可以买到小苏打.
小苏打的家庭妙用，你知道吗？
1、去除农药
取一匙小苏打粉加入水中，小苏打市场价格，水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟，就能去除残留的农药。
2、让植物更漂亮
将小苏打水喷在植物的叶子上后用湿布擦拭，叶片上的光泽就会看起来会漂亮了。
而将水与小苏打以2：1的比例倒入花盆中再把花插进去，可以让鲜花绽放更久更漂亮。
3、让居家环境更干净
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