肉骨分离机加工设备主要是采用机械筛分原理对肉骨原料进行破碎、过滤，将肉糜和骨粒分开。该设备利用禽骨、肉的不同物性特质（即肉具有可塑性的特点，骨肉分离机生产厂家，骨头则不具备），通过物料推进、破碎、压力挤压等手段，结合狭小缝隙式分离滤网与可调式出骨等装置，对禽骨、肉进行机械压力筛分，从而实现肉骨分离作业。
骨肉分离机适于家禽、兔胴体或小型动物骨架的机械剔骨肉去骨作业，提取肉糜。生产出来的肉糜可用于制作肉肠、肉饼、肉丸、水饺等肉制品，吉林骨肉分离机，同时碎骨可做煲汤底料。在提高工作效率同时，骨肉分离机用途，大大提高低值骨肉的效益。
肉骨分离机是禽类肉骨分离的禽副产品增值加工设备，主要用于加工鸡鸭鹅等家禽胴体或骨架。加工的主产物--肉糜，可适量添加到肉丸、肉肠等各种肉制品中，既可保证肉质含量，骨肉分离机作用，又可降低企业生产成本，有效防止蛋白质资源浪费；加工的副产品--碎骨，可用于提取软骨素、加工膨化骨粉、制作动物饲料等。
整机采用304不锈钢制造，高效节能，可根据需要设计加工。
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