很多想开旋转火锅店的朋友，回转火锅设备，都想知道投资一家新店的预算，在这里郑氏给您做一个预算分析（大约为200平米计算）
装修：中档标准装修、费用大约6万元左右回转火锅设备、桌椅、空调、备餐等
1、回转火锅设备费用大约6万元左右，回转火锅厂家，（40米——60米）
2、自助餐桌椅：约3万元
3、空调：约2万元
4、吧台 酒水：约0.5万元
合计：11.5万元
自助回转火锅设备配料方略
1、多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。
2、适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。
3、加些白莲。火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
4、可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
5、调味料要清淡。调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。
6、餐后多吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
7、也可以配一些健康饮品，如低酒精度的“桑椹酒”和果汁浓度高的“桑椹汁”、“橙汁”、“葡萄汁”等，一定要货真价实。
回转火锅设备店对菜品有哪些讲究
打算开个不一样的回转火锅设备店，在选用配料和装修上自然和普通火锅店不一样，现在我们就来说一下，回转火锅设备店对菜品配料的要求：
应合理的安排各种与火锅相关的小吃和面食等配食，注意营养搭配，实现口感多样化，降低成本，扩大销售等，回转火锅店，回转火锅设备是采用一人一锅制，符合现代人干净卫生的理念。那在火锅底料的配置、制作过程中，时间及汤色、浓度味道等火锅师的心里都要有一个标准。
虽说回转火锅的食用方法是像自助餐的方式，郓城回转火锅，用到服务员的地方很少，但是最基本的服务礼仪服务员要做到。掌握基本的服务知识及应急处理方法，以达到提高服务水平的目的。
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