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一、看材质：如今市场上主要有两种复合材料，一种是PET+PE;另外一种是 PA+PE。那么这两种材料有什么区别呢?从成本上来说,PA比PET更高，技术指标也不一样，品质也较好。从外观上来看的话,PA的材料的产品比PET的产品更柔软。
二、看厚度，这个是价格差异比较大的原因，一般来说， 市场上主要有三种，0.06MM，0.08MM，0.10MM，对于家用来说，最适合的还是0.08MM的。
三、看外观：一定要看看产品的外观是不是有明显的缺陷，主要是硬皱，破损、脏迹等等，如果这些都不好，说明生产条件较差。那么品质，也不会太好!
四、最关键的一点，也是我们买这个产品的基本目的，就是要保持真空。就是不要有漏气的现象，如果有漏气的话，那么这个产品就没有用了!
经过高温杀菌的包装袋不仅在为食品提供了更安全的保存环境，又在铝箔袋子本身的安全性上更有保证。除了高温蒸煮杀菌的技术之外，还为不能被阳光照射到的食品提供能够完美规避阳光的铝箔反光材质。为了防止袋子被刺破，还特意加了PA。有了真空包装袋，油脂类产品的新鲜味道和色泽都能被保存至开封。
真空包装所需设备的另一部分就是包装容器，包装容器的种类较多，有塑料、塑料与纸、铝箔等复合材料组成的复合物、玻璃瓶、金属容器以及硬塑料等，对包装容器的选用应根据真空包装食品的性质来定，如罐装食品则应用玻璃瓶或金属罐，如中药材则用铝箔或塑料等等。尽管真空包装的容器材质种类较多，但最常见的是塑料薄膜。
