本机采用不锈钢制作，真空滚揉机的作用，结构合理，运行平衡、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
该机采用 圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，真空滚揉机价格，同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合，北京真空滚揉机，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。
诚品全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。
诚品滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。
腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。
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