斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到较好的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，自动斩拌机，较大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，斩拌机，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，果蔬斩拌机，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
斩拌机实现的功能：
1、高速斩切
2、搅拌
3、锅的旋转
4、自动出料
斩拌机作用效果：
1、破坏结缔组织薄膜，使肌肉中盐溶性蛋白释放出来，从而提高吸收水分的能力。 :
2、乳化作用，增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。
3、改善肉的结构状况，使瘦肉和肥肉结合更牢固，防止产品热加工时“走油”。
4、使原料和辅料充分混合、结合。
肉丸斩拌机_斩拌机_强大机械由诸城市强大机械厂提供。诸城市强大机械厂（www.qiangdajixie.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 潍坊 的机械加工等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领强大机械和您携手步入辉煌，共创美好未来！
