泡水鉴别。专家介绍说，白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，黑枸杞，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。形状鉴别。黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有7-8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果您买到的“黑枸杞”内只有一颗籽，即可初步确定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，优质黑枸杞，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的特性。
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枸杞吃法怎样才是正确的中医很早就有“枸杞养生”的说法，所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，其实枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但并不适合所有人食用，也不是随便怎么吃都行的。今天就为大家说说枸杞的正确吃法。
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黑果枸杞是一种保健及药用价值极高但又非常稀少且不易采摘的原生态滋补佳品，十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞，黑枸杞储藏方法，10斤鲜果可以晾晒1斤干果，但其市场高，所以就有一些与黑果枸杞十分相似但价值不如黑果枸杞的其他产品出现，那么怎么来辨别真假黑果枸杞呢
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