当设定滚揉方式为呼吸滚揉时，滚揉机将：在真空状态下进行正转和反转，在常压状态下暂停。即：启动→正转（抽真空至设定真空度，滚揉机价格，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）→反转（抽真空至设定真空度，变频调速真空滚揉机，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）→正转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）……到达一、二次加辅料时间后暂停，同时报警信号灯亮，当工人加完料盖好闷盖后按下加料结束按钮以使滚揉机接续运行直至滚揉总时间到。
真空滚揉机主要作用:
提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；
增强了肉的结着力，提高产品的弹性；
增加保水性，真空滚揉机，提高出品率；
增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
结构特点:
大多采用全优质不锈钢制造。
立式装料，卧式倾斜滚揉，操作方便。
配备继电器自动时间控制装置，实现正转、暂停、反转、暂停的自动工作循环。
分体式抽真空系统。
真空滚揉机,强大机械,仙桃市滚揉机由诸城市强大机械厂提供。诸城市强大机械厂（www.qiangdajixie.com）为客户提供“食品加工机械食品清洗设备”等业务，公司拥有“强大”等品牌。专注于机械加工等行业，在山东 潍坊 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：李先生。
