| 中文名：碳酸氢钠 | 别名：小苏打、苏打粉、梳打粉(香港)、重碳酸钠、酸式碳酸钠、焙烧苏打、重曹、重碱 | |
| 化学式：NaHCO3 | IUPAC名：Sodium hydrogen carbonate | |
| CAS号：144-55-8 | RTECS：VZ0950000 | |
| 摩尔质量：84.007 g·mol?1 | 外观：白色晶体 | |
| 密度：2.159 g/cm3 (固) | 熔点：270 °C 分解℃ | |
| 溶解度（水）：7.8g/100ml 小苏打厂家，18 °C | MSDS：External MSDS | |
小苏打，分别又叫酸式碳酸钠;小苏打;重曹;重碳酸钠 ，碳酸氢钠，弱碱性白色粉末。民间还叫有重碱、水碱、碱等土话。小苏打的化学名为碳酸氢钠(NaHCO3)，口服能碱化尿液，防止尿中形成结晶，所以常与磺胺类药物同服，以减少其副作用。静脉给药可治疗酸中毒，还用于治疗感染性中毒性休克、早期脑栓塞、血管性头痛、霉菌性肠炎、霉菌性阴道炎等。食品可以发馒头等。
苏打则为碳酸钠(Na2CO3 )，又名纯碱、苏打，是一种白色粉末。民间还有叫碱、面碱等土话。其水溶液呈强碱性，用于工业生产中，一般是不直接作为医疗用药的。但是可以直接用于发馒头等食品方面。
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