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屠宰设备可以自动调节的水温、手动控制、机械、气流双重搅拌。日常使用屠宰设备时一定要做好维护保养，屠宰设备操作人员的上岗前培训。屠宰设备的维护保养做法为：
1、设备维护时，确定电、气开关处于关闭状态；
2、每班产结束 家禽屠宰流水线批发，操作者应及时清洗设备，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施；
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