滚揉机是利用物理冲击的原理，滚揉机让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，较大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，滚揉机用途，噪音小，真空滚揉机，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
与滚揉机之前的加工工艺和原料种类有关，比如，2﹨4号猪肉，分割修整为5-10公分左右的条状，经盐水注射和嫩化，或者经嫩化和绞肉后，再进行滚揉，在时间上是不太一样的，再者你所用的盐水(即腌制剂)可能也有影响，一般真空度高点的好，同时控制滚揉期间的的温度，时间是2-3-4-3，即滚揉2小时停3小时，后边同.这是个指导的意见，如你的机器可以抬头和低头，滚揉机多少钱，能在中间设计有抬头和低头的时间，有利于滚揉效果.
滚揉机设备主要被我们应用在各类的食品加工工作中。而且一般控制器越好，那么滚揉机越来越稳定，现在很多的行业都讲求效率，滚揉机也是一样，所以现在为了提高效率，大都使用电脑进行控制了。防水电脑控制器的好处是非常多的，鹤壁滚揉机，不仅是防水，而且也稳定，也会防腐蚀，如果遇到停电等情况，也会自动停止运行，这样就提高了设备的安全性能。
真空滚揉机_强大机械_鹤壁滚揉机由诸城市强大机械厂提供。诸城市强大机械厂（www.qiangdajixie.com）是山东 潍坊 ,机械加工的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在强大机械领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创强大机械更加美好的未来。
