柠檬是碱性食物，无水和一水柠檬酸，为什么很多人都说它是酸性啊?
因为蔬菜、水果中多含钾、钠、钙、镁等盐类，柠檬酸食品添加剂，在人体内代谢后生成碱性物质，柠檬酸，使体液呈弱碱性。这类食物在生理上称为成碱性食物。
柠檬酸能去水垢吗？
配制1%的柠檬酸水溶液即可，用一份重量的柠檬酸加入99份重量的水搅拌使其溶解后就得到1%的柠檬酸水溶液。用该溶液与水垢接触，它们之间会产生化学反应并将水垢溶解除去。
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