肉制品杀菌锅蒸汽加压完全水浸式杀菌锅：蒸汽加压完全水浸式杀菌锅内所有的容器被完全浸没在水中。水是加热介质，额外的蒸汽是过压源。杀菌锅为卧式。肉制品杀菌锅这些杀菌锅有一些特有的测量仪表和操作特性。用泵进行水循环。水通常是通过外部的混合室由蒸汽直接喷入进行加热。蒸汽也是从杀菌锅顶部高出水面处引入进行加压。
肉制品杀菌锅由于锅内只有少量循环水，并采用高效率(可达98%)热交换器，肉制品杀菌锅报价，所以，食品升温速度快，一般情况下，在蒸汽压力为0.6mpa时，食品从20度升到121度，只需8分钟，肉制品杀菌锅厂家，这样可以*大限度的保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。
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