热分布：
特殊的水流切换方式，泉州麻辣豆腐干杀菌锅，保证了热分布均匀性;具有F值测量功能可以检测杀菌强度。
麻辣豆腐干杀菌锅的设备特点：
平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。
升温时，热量以最快的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果。
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