搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，辣椒酱行星搅拌锅，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，全自动辣椒酱行星搅拌锅，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，自动辣椒酱行星搅拌锅，锅面可达数百度，辣椒酱行星搅拌锅厂家，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分。
夹层锅锅体材质：内锅体不锈钢 （SUS304），夹套、支架碳钢（Q235-B）外涂防锈漆，内外全不锈钢。
1、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
2、搅拌转速：36r/min（可根据客户要求选定转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌
3、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
4、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
5、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。 注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
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