真空干燥的特点是：
①干燥过程中物料的温度低，马齿菜烘干设备，无过热现象，水分易于蒸发，马齿菜烘干金龙，干燥产品可形成多孔结构，
有较
好的溶解性、复水性，有较好的色泽和口感。
②干燥产品的最终含水量低。
③干燥时间短，速度快。
④干燥时所采用的真空度和加热温度范围较大，北京马齿菜烘干，通用性好。
⑤设备投资和动力消耗高于常压热风干燥。
木材微波干燥的优点
在常规干燥中，干燥介质主要通过对流或热传导的方式将热量传到木材表面，木材表面再以
热传导的方式将热量传递到木材内部，使得木材整体温度升高。这种加热方式效率低，马齿菜烘干箱，加热
时间长。而用微波加热木材时，热量不是从木材外部传入，而是通过微波交变电磁场与木材
中极性分子（主要是水分）的相互作用下而直径在内外同时加热。
（1）．干燥速度快对有些树种的木材，缩短干燥周期的幅度相当大。
从快速干燥这一点来看，真空干燥可和高温干燥相媲美。由于降低了压力就降低了水
的沸点，，真空干燥可在没有高温的条件下达到高温干燥的速度。不但干燥周
期短，干燥缺陷也较轻。
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