生产酱油粉所用的填充料要求易溶于水，无不良气味和滋味，固体酱油粉成分，在喷雾干燥的过程中不变色或少变色，一般是用糊精或麦芽糊精。
酵母抽提物能显著地增加酱油粉的鲜味，固体酱油粉生产厂家，使酱油粉的味道更加浓郁醇厚，其加量及风味以酱油粉的质量要求而定。肌苷酸、鸟苷酸按1：1的比例混合，与味精按5：95的比例混合，其它原料的加量依产品的要求而定。
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味研超呈味酱油粉是新一代咸味加工产品的核心配料，适用于各类咸味食品加工厂作为调味基料，迅速加倍提升各类咸味食品的滋味和品质。
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