工艺流程
新鲜海藻→清洗→酶解→发酵→超呈味多肽提取物（海藻提取物）↓天然发酵鲜酱油→生香→微胶囊包埋→喷雾干燥→粉状产品
重要指标蛋白质含量 ≥ 15% 游离氨基酸态氮 ≥ 1.5% 氯化钠 ≤ 10%
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把其应用在酱油粉的生产上，国内关于酱油粉的文献报道比较少，中国国内最早见著报道关于酱油粉的专利是北京市味珍食品调料厂，固体酱油粉，王秀黎等于1994 年申请的专利号为CN94102953. 0 的专利———微胶囊包埋的速溶酱油粉，应该是国内比较早的研究开发及生产酱油粉的单位。
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这是一个要求品质服务时代，固体酱油粉制造商，这是一个服务能带来无限商机的时代，服务是一个企业的核心，我们一直讲企业的服务视为企业后续发展的重要因素之一。我们重视与客户之间的良好关系，我们了解市场明白客户对售后服务的要求，保证客户得到优质的服务和产品。
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